Узбекский плов
Рис, мясо и морковь на огне в казане.
Истоки
О нас
Вдохновлённые традиционными чайханами — центральноазиатскими чайными домами, где собирается местная община, — мы создали CHAIJANA, чтобы поделиться теплом, гостеприимством и исконными вкусами Узбекистана. Каждый рецепт, каждая деталь пространства призваны перенести наших гостей в далёкое, но в то же время душевное место.
Этот проект родился из страсти Дмитрия Каплина к аутентичной кухне, восточной культуре и стремления делиться. CHAIJANA — это не просто ресторан: это путешествие на Восток.
